Description
Matériau : acier spécial trempé
Diamètre : 65 mm
Finition : sablé aux billes de verre pour un ébavurage optimal et une prévention de la sédimentation des bavures
Dureté : 64-66 HRC (Rockwell)
Durée de vie de mouture à réglage moyen : env. 800 kg
Le « Gold-Standard » de la mouture professionnelle d’espresso pour les cafés de volume moyen (moins de 30 kg par semaine) fabriqué en Allemagne par Mahlkönig. Vitesse de mouture de pointe allant jusqu’à 4,5 g/sec pour des recettes de 18 g et 40 ml d’extraction en 30 secondes. Préparation rapide des boissons et meilleur goût pour un volume de broyage allant jusqu’à 800 kg.
