Moulin à café Mahlkönig EK Omnia
Caractéristiques :
Diamètre des meules : 98 mm
Matériau des meules : Acier moulé
Durée de vie des meules (réglage médian) : environ 6 000 kg
Tension // fréquences // phases : 200-240 V // 50 Hz // 1~ ; 100-120 V // 60 Hz // 1~
Vitesse de rotation à vide : 1500 tr/min (50 Hz)
Diamètre des meules : 98 mm
Matériau des meules : Acier moulé
Durée de vie des meules (réglage médian) : environ 6 000 kg
Capacité de mouture moyenne : 11,5-13,5 g/s
Capacité de la trémie : environ 250 g
Puissance maximale : 750 W
Dimensions (l x h x p) : 21,4 x 66,3 x 39 cm
Dimensions de l’emballage (l x h x p) : 25,9 x 62,6 x 59 cm
Poids net : 24 kg
Poids brut : 28 kg
Certifications : CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation
Normes : IEC/EN 60335-2-64 ; ANSI/UL 763 ; CSA-C22.2 n° 195
Couleur : Noir mat ; Blanc mat
Découvrez l’EK Omnia
Le moulin EK Omnia est équipé d’une série d’avancées qui en font un outil indispensable pour les réglages à forte demande et à forte attente.
La nouvelle innovation technologique du mode Bibliothèque permet aux utilisateurs de sauvegarder leurs recettes de mouture préférées, y compris des notes sur le nom du grain et les grammes de café ciblés. Il suffit de doser la quantité de grains en fonction de votre note de grammes, et EK Omnia s’ajuste automatiquement à la distance exacte des meules en microns selon la recette.
L’écran LED orienté vers l’avant est une interface puissante et facile à utiliser pour définir des micro-ajustements ultra-précis de la taille de mouture.
Les recettes de mouture enregistrées intègrent parfaitement les réglages de taille de mouture au niveau du micron, éliminant ainsi toute incertitude ou dépendance à des cadrans arbitraires. Lorsqu’une recette est sélectionnée, le moulin ajuste instantanément la distance des meules pour correspondre précisément aux paramètres choisis.
Composez une fois, répétez facilement
Enregistrez le nom du grain et les grammes de café ciblés sous forme de notes de recette dans la bibliothèque, dosez la quantité de grains en fonction de la note de recette, puis demandez à EK Omnia de s’ajuster automatiquement à la taille de mouture de la recette.
Sélectionnez une recette et l’EK Omnia s’adaptera automatiquement à vos paramètres
Cohérence répétable sur plusieurs heures et plusieurs quarts de travail
Le broyage par temps et le broyage manuel offrent un contrôle total à portée de main
Conçu pour une efficacité à haut volume
Avec plusieurs modes de broyage, un support de porte-filtre magnétique réglable et un moteur BLDC efficace, l’EK Omnia donne la priorité au broyage et à l’efficacité du flux de travail.
Super pouvoirs de précision
L’EK Omnia inaugure une nouvelle ère de technologie de moulin à café, offrant une précision de mouture fiable et inégalée, dose après dose.
Taille de mouture mesurée par la distance en microns en temps réel entre les bavures, et non par des cadrans arbitraires
Réglages de la taille de mouture en continu par rotation du cadran, écran tactile ou recette enregistrée
Les meules en acier de 98 mm, leaders du secteur, offrent aux baristas une uniformité à chaque dose
Une esthétique pour les âges
Nous célébrons l’artisanat avec un design élégant inspiré de l’emblématique EK43, une interface tactile intuitive sur le cadran principal et un couvercle avant interchangeable avec support de porte-filtre.
La prochaine grande avancée dans la mouture du café
3 modes de broyage :
Mode classique : gardez la même routine et restez avec le classique
Mode temps : mouture chronométrée idéale pour l’espresso
Mode bibliothèque : enregistrez jusqu’à 10 recettes, la taille de mouture est automatiquement ajustée et dosez simplement la quantité de grains en fonction de votre note de grammes
Le réglage manuel et automatique combiné de la taille de mouture permet des micro-ajustements fins et ultra-précis : approche de réglage progressif de la taille de mouture individualisée et innovante qui combine des options de réglage manuel, automatique et tactile de la taille de mouture (GSA) pour répondre à toutes les préférences de barista et à des micro-ajustements ultra-précis.
GSA classique : utilisez le bouton principal pour régler la distance entre les bavures
Touch GSA : utilisez la fonction tactile pour régler la distance entre les bavures
GSA automatique : réglage automatique grâce à la distance de fraise enregistrée dans le mode bibliothèque
Un superbe nouvel accessoire :
Le support de porte-filtre réglable se fixe magnétiquement à l’avant pour permettre l’utilisation du porte-filtre en mains libres pour encore plus de commodité lors de la mouture de l’espresso, peut être commuté avec le couvercle avant amovible et est équipé sur l’EK Omnia
Moteur à courant continu sans balais ultra-efficace pour une mouture presque silencieuse et sans chaleur, une efficacité énergétique supérieure, des vibrations réduites et des projections de café réduites
Meules en acier moulé de 98 mm fabriquées en Allemagne – mêmes meules que celles de notre célèbre et emblématique EK43
Affichage IHM avec écran tactile
Goulotte facilement amovible avec support de sac et spot intégré
Conception spéciale de la coque arrière avec nervures de refroidissement pour évacuer la chaleur
Bouton marche/arrêt avec joint torique éclairé par LED pour l’état de l’alimentation
Module WiFi pour les mises à jour et l’accès à distance
Bac d’égouttage magnétique
Emballage écologique en carton recyclable