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Moulin à café Mahlkönig EK Omnia

 

 

Caractéristiques :

Diamètre des meules : 98 mm

Matériau des meules : Acier moulé

Durée de vie des meules (réglage médian) : environ 6 000 kg

Tension // fréquences // phases : 200-240 V // 50 Hz // 1~ ; 100-120 V // 60 Hz // 1~

Vitesse de rotation à vide : 1500 tr/min (50 Hz)

Diamètre des meules : 98 mm

Matériau des meules : Acier moulé

Durée de vie des meules (réglage médian) : environ 6 000 kg

Capacité de mouture moyenne : 11,5-13,5 g/s

Capacité de la trémie : environ 250 g

Puissance maximale : 750 W

Dimensions (l x h x p) : 21,4 x 66,3 x 39 cm

Dimensions de l’emballage (l x h x p) : 25,9 x 62,6 x 59 cm

Poids net : 24 kg

Poids brut : 28 kg

Certifications : CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Normes : IEC/EN 60335-2-64 ; ANSI/UL 763 ; CSA-C22.2 n° 195

Couleur : Noir mat ; Blanc mat

 

Découvrez l’EK Omnia

 

Le moulin EK Omnia est équipé d’une série d’avancées qui en font un outil indispensable pour les réglages à forte demande et à forte attente.

La nouvelle innovation technologique du mode Bibliothèque permet aux utilisateurs de sauvegarder leurs recettes de mouture préférées, y compris des notes sur le nom du grain et les grammes de café ciblés. Il suffit de doser la quantité de grains en fonction de votre note de grammes, et EK Omnia s’ajuste automatiquement à la distance exacte des meules en microns selon la recette.

L’écran LED orienté vers l’avant est une interface puissante et facile à utiliser pour définir des micro-ajustements ultra-précis de la taille de mouture.

Les recettes de mouture enregistrées intègrent parfaitement les réglages de taille de mouture au niveau du micron, éliminant ainsi toute incertitude ou dépendance à des cadrans arbitraires. Lorsqu’une recette est sélectionnée, le moulin ajuste instantanément la distance des meules pour correspondre précisément aux paramètres choisis.

 

Composez une fois, répétez facilement

Enregistrez le nom du grain et les grammes de café ciblés sous forme de notes de recette dans la bibliothèque, dosez la quantité de grains en fonction de la note de recette, puis demandez à EK Omnia de s’ajuster automatiquement à la taille de mouture de la recette.

Sélectionnez une recette et l’EK Omnia s’adaptera automatiquement à vos paramètres

Cohérence répétable sur plusieurs heures et plusieurs quarts de travail

Le broyage par temps et le broyage manuel offrent un contrôle total à portée de main

Conçu pour une efficacité à haut volume

Avec plusieurs modes de broyage, un support de porte-filtre magnétique réglable et un moteur BLDC efficace, l’EK Omnia donne la priorité au broyage et à l’efficacité du flux de travail.

Super pouvoirs de précision

L’EK Omnia inaugure une nouvelle ère de technologie de moulin à café, offrant une précision de mouture fiable et inégalée, dose après dose.

Taille de mouture mesurée par la distance en microns en temps réel entre les bavures, et non par des cadrans arbitraires

Réglages de la taille de mouture en continu par rotation du cadran, écran tactile ou recette enregistrée

Les meules en acier de 98 mm, leaders du secteur, offrent aux baristas une uniformité à chaque dose

Une esthétique pour les âges

Nous célébrons l’artisanat avec un design élégant inspiré de l’emblématique EK43, une interface tactile intuitive sur le cadran principal et un couvercle avant interchangeable avec support de porte-filtre.

 

La prochaine grande avancée dans la mouture du café

3 modes de broyage :

Mode classique : gardez la même routine et restez avec le classique

Mode temps : mouture chronométrée idéale pour l’espresso

Mode bibliothèque : enregistrez jusqu’à 10 recettes, la taille de mouture est automatiquement ajustée et dosez simplement la quantité de grains en fonction de votre note de grammes

 

Le réglage manuel et automatique combiné de la taille de mouture permet des micro-ajustements fins et ultra-précis : approche de réglage progressif de la taille de mouture individualisée et innovante qui combine des options de réglage manuel, automatique et tactile de la taille de mouture (GSA) pour répondre à toutes les préférences de barista et à des micro-ajustements ultra-précis.

GSA classique : utilisez le bouton principal pour régler la distance entre les bavures

Touch GSA : utilisez la fonction tactile pour régler la distance entre les bavures

GSA automatique : réglage automatique grâce à la distance de fraise enregistrée dans le mode bibliothèque

 

Un superbe nouvel accessoire :

Le support de porte-filtre réglable se fixe magnétiquement à l’avant pour permettre l’utilisation du porte-filtre en mains libres pour encore plus de commodité lors de la mouture de l’espresso, peut être commuté avec le couvercle avant amovible et est équipé sur l’EK Omnia

Moteur à courant continu sans balais ultra-efficace pour une mouture presque silencieuse et sans chaleur, une efficacité énergétique supérieure, des vibrations réduites et des projections de café réduites

Meules en acier moulé de 98 mm fabriquées en Allemagne – mêmes meules que celles de notre célèbre et emblématique EK43

Affichage IHM avec écran tactile

Goulotte facilement amovible avec support de sac et spot intégré

Conception spéciale de la coque arrière avec nervures de refroidissement pour évacuer la chaleur

Bouton marche/arrêt avec joint torique éclairé par LED pour l’état de l’alimentation

Module WiFi pour les mises à jour et l’accès à distance

Bac d’égouttage magnétique

 

Emballage écologique en carton recyclable